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11 incroyables pains plats du monde entier

11 incroyables pains plats du monde entier


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Oubliez vos fourchettes ! Depuis des temps immémoriaux, les pains plats sont le moyen d'imprégner de la sauce, de rouler des wraps ou de tamponner des trempettes, ce qui prouve qu'il est vraiment bon (pour ne pas dire délicieux) de manger avec les mains. Du fatir, qui peut retracer ses racines aux anciens Bédouins en déplacement dans les déserts du Moyen-Orient, à la pissaladière française, la succulente hybride pizza-focaccia aux oignons caramélisés de Provence qui fait honte au cronut, pays du monde entier ne sont jamais tombés amoureux du pain plat.

Cliquez ici pour voir 11 incroyables pains plats du monde entier (diaporama)

C'est peut-être parce que le pain plat sert à plusieurs fins. Il a joué un rôle de premier plan dans plusieurs religions du monde (voir judaïsme et christianisme pour seulement deux exemples) et fournit souvent une subsistance simple dans des environnements extrêmes (l'amortisseur a été inventé sur un feu de camp dans l'arrière-pays australien à l'époque coloniale).

Qu'il soit sans levain (fait sans levure), légèrement levé (comme le pain pita) ou moelleux et levé (voir naan); les pains plats sont une véritable toile vierge pour les cuisiniers créatifs du monde entier.

Alors carbo-phobiques, éloignez-vous de l'écran : nous avons parcouru le monde pour trouver les pains plats les plus fantaisistes au monde, avec des résultats savoureux pour tous les palais. J'espère que vous avez faim : vous êtes sur le point de plonger dans un monde pâteux et délicieux.

Torta Sul Testo — Italie

Ce pain plat cuit à la plancha ombrienne est un aliment de base de la province de Pérouse et a été comparé à certains des premiers exemples de pain sans levain de l'histoire (traditionnellement, la torta sul testo était cuite sur de la terre cuite). Comme s'il ne pouvait pas être plus savoureux, cet authentique pain plat italien est farci de légumes verts (comme les épinards ou le brocoli rabe), ou est servi nature avec un côté de fromage Pecorino ou d'olives. Delizioso !

Amortisseur — Australie

Laissez-le à la terre en bas unda' pour créer un pain plat dans les charbons d'un feu de camp dans la brousse (c'est cool?). L'amortisseur est un pain sans levain australien emblématique à base de farine de blé et peut être lié à des éleveurs qui ont traversé la nature pour s'occuper du bétail, équipés uniquement des rations les plus élémentaires (généralement de la farine, du sucre et du thé). Ce pain de l’outback se dégustait souvent avec un simple sirop doré associant sucre de canne et eau appelé « cocky’s joy » (sérieusement), mais aujourd’hui il se déguste en boulangerie avec de la confiture ou même de la vegemite.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les 11 incroyables pains plats du monde entier


Pains plats farcis à travers les pays

Voici une compilation de 14 pains plats farcis appétissants du monde entier.

Les pains plats sont des pains aplatis généralement préparés avec de la farine sans levain. Bien que la plupart des pains plats utilisent de la farine sans levain, il existe quelques exceptions.

Lorsque les pains plats sont farcis avec un légume ou une garniture de viande, cela améliore non seulement la saveur, mais en fait également une collation copieuse et un repas. Il existe des galettes farcies sucrées et salées dans presque toutes les cuisines.

Il est étonnant de constater à quel point certains des pains plats à travers les pays sont similaires, malgré la distance. Certains d'entre eux ont un goût très similaire au paratha farci indien, bien que la préparation varie.

Voici une liste de 14 recettes de pains farcis incontournables du monde entier, proposées par 5 blogueurs dont le vôtre. La plupart des recettes de cette liste proviennent d'Asie, du Moyen-Orient et d'Europe.


Croissant à la fraise et à la crème Pain doré pour votre brunch du week-end

Ceux qui ont un œil créatif savent de première main que l'inspiration est tout autour de nous. Que vous soyez énergisé par les tons terreux de la nature, une promenade colorée dans un marché fermier local ou même par un rapide défilement sur Instagram, vous ne savez jamais ce qui pourrait susciter un nouveau projet créatif.

Dans l'esprit d'inspirer votre prochain chef-d'œuvre, nous sommes ravis de nous associer à Bounty pour faire avancer la prochaine génération d'artistes et de designers en lançant un concours national de design. Nous invitons les graphistes à postuler pour avoir la chance de voir leur travail présenté sur une nouvelle collection de serviettes en papier Brit + Co et Bounty, dont le lancement est prévu en 2022.

En plus de l'incroyable exposition d'avoir vos illustrations sur des serviettes en papier qui seront dans les magasins à travers l'Amérique l'année prochaine, vous recevrez également $5,000 pour votre art une bourse pour Fait maison, notre accélérateur d'entrepreneuriat de 10 semaines pour faire passer votre carrière de design au niveau supérieur (d'une valeur de 2 000 $) et une fonctionnalité autonome sur Brit + Co mettant en lumière votre talent artistique en tant que créateur.

Les Concours de conception créative sera lancé le vendredi 21 mai 2021 et acceptera les soumissions jusqu'au lundi 7 juin 2021.

APPLIQUER MAINTENANT

Qui doit postuler : Graphistes et illustratrices qui identifient les femmes. (En raison des limitations moyennes, nous n'acceptons actuellement pas les soumissions de conception de photographes ou de peintres.)

Ce que nous recherchons : Impressions numériques et conceptions de motifs qui reflètent votre esthétique de conception. Pensez optimiste, optimiste, brillant - quelque chose que vous voudriez voir à l'intérieur de votre maison.

Comment entrer: Appliquer ici, où il vous sera demandé de soumettre 2x fichiers de conception originaux dont vous possédez les droits pour examen. Les formats de fichiers acceptés incluent : .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD et .TIFF. Taille de fichier maximale 5 Go. Nous vous poserons également des questions sur votre inspiration de conception et vos informations personnelles afin que nous puissions rester en contact.

Processus de sélection des artistes : Des panélistes de Brit + Co et des équipes créatives de P&G Bounty jugeront les candidatures et sélectionneront 50 finalistes le 11 juin 2021 qui recevront une bourse Selfmade pour notre session d'été 2021. Ensuite, jusqu'à 8 artistes seront sélectionnés parmi les finalistes et notifiés le 18 juin 2021. Les designers choisis seront annoncés publiquement en 2022 avant le lancement du produit.

Pour toute question de concours en suspens, veuillez consulter notre page principale du concours. Bonne chance et bonne création !


Cours de cuisine - Pains plats modernes du monde entier

Distanciation sociale amicale

Préparez-vous à rejoindre le chef Andrew pour une expérience culinaire qui n'a rien à envier au "naan".

Dans ce cours pratique avec le chef Andrew, vous apprendrez à préparer quatre pains plats différents à partir de rien en utilisant des ingrédients frais et locaux et une fusion moderne des traditions culinaires italiennes, suédoises et du Pacifique.

Certains des pains plats modernes du monde entier que vous pouvez vous attendre à construire au cours de cette expérience comprennent un pain plat suédois au saumon fumé et au fromage de chèvre avec de l'aneth frais, un pain plat italien au pesto d'antipasto avec de la mozzarella maison, un pain plat arc-en-ciel naan cuit sur pierre garni avec une gamme kaléidoscopique de légumes frais, et bien plus encore !

Les invités sont invités à apporter du vin et de la bière à déguster pendant le cours.

Pain plat suédois

Avec saumon fumé, aneth frais, fromage de chèvre, câpres et oignons doux

Pain plat antipasti

Avec pesto, mozzarella, artichauts, salami et tomates séchées

Pain plat arc-en-ciel avec naan cuit sur pierre

Avec mozzarella, brocoli, poivrons, tomates et pommes de terre violettes

Pain plat au mégot de porc fumé et à la truffe blanche

Aux champignons sauvages, fromage de chèvre, ail, tomates et basilic thaï

  • Invités minimum 2
  • Invités maximum 2
  • Repas Cours 4
  • Durée de l'événement 2,5 heures
  • Mots clés Couples, Rendez-vous amoureux, Groupe, Italien, Fabrication de pizzas

Avis des clients de Cozymeal pour cette expérience

Ma famille et moi avons passé un bon moment au cours du chef Andrew, même si nous sommes venus en groupe de quatre au lieu de deux, il a quand même passé une soirée très agréable! La nourriture était incroyable et nous avons certainement appris une chose ou deux sur la fabrication de pain plat. Il a créé une atmosphère très conviviale et accueillante tout en maintenant son professionnalisme. C'était très agréable de le rencontrer et c'était un super cadeau d'anniversaire pour mon père ! Je recommande vraiment sa classe, ça vaut le coup!

Le chef Andrew était génial - super instructif et nous a fait nous sentir comme chez nous. 10/10 recommanderais. Il en a fait une expérience que nous n'oublierons pas, et nous allons certainement aussi préparer ses délicieuses recettes à la maison !

L'une des meilleures soirées que j'aie jamais eues! Ma sœur et moi avons eu le plaisir de rencontrer le chef Andrew pour le cours de pain plat. Dès le début, le chef Andrew nous a accueillis avec ses crevettes thaïlandaises épicées, puis nous avons sauté dans la nuit. Son organisation de l'ordre du jour et des ingrédients de la soirée, associée à son comportement accessible, a rendu l'apprentissage facile et agréable. Un chef avec un CV tellement incroyable, mais aussi un professeur fantastique ! Ma sœur et moi avons ri toute la nuit et sommes repartis le ventre plein et de nouvelles compétences. Cela ferait un excellent rendez-vous, une soirée entre filles, etc. Le chef Andrew ne vous décevra pas!

Patrice et moi sommes arrivés tôt dans leur charmant cottage et avons été accueillis par le chef Andrew et Barbara avec une coupe de champagne et une visite de leur maison. Le chef et moi avions beaucoup en commun et nous avons vraiment apprécié nos conversations. La soirée a commencé avec des hors-d'œuvre knock 'em dead et un examen du menu à venir. La cuisine était un coup de pied et nous avons appris de nombreuses techniques intéressantes qui ont même amélioré notre expérience. Nous avons fait plusieurs types de pains plats qui seraient parfaits pour recevoir. Nous recommandons fortement cette classe. Le chef Andrew est professionnel, expérimenté et un excellent professeur. Nous avons pris des cours de cuisine partout dans le monde et cela a été le plus amusant. L'expérience était d'un excellent rapport qualité/prix et ne devrait pas être manquée si vous visitez San Diego !

Avis des clients de Cozymeal pour d'autres expériences avec le chef Andrew

Le dîner avec le chef Andrew était une expérience incroyable! Il est si bien informé et c'est un plaisir de discuter avec lui. J'ai offert un cours de cuisine pour l'anniversaire de ma femme et elle était tellement heureuse! Merci chef Andrew et nous espérons vous revoir

La nourriture était excellente. Peut-être la meilleure nourriture que nous ayons eu depuis des années. Le placage était charmant et la cuisine était impeccable à leur départ. J'aurais aimé pouvoir évaluer la nourriture seule, car c'était vraiment exceptionnel. Mais malheureusement, il y avait tellement de choses à considérer concernant le service du repas qui ne pouvaient pas passer inaperçues. Tout a commencé avec l'arrivée des chefs 30 minutes avant l'heure prévue. Nous venions de rentrer à la maison et étions à peine installés quand ils sont arrivés, disant même qu'ils étaient en retard. Si cela avait été le cas, ce qui n'était pas le cas, il n'y a eu aucun contact avec moi avant leur arrivée indiquant qu'ils étaient en retard. Puisque le dîner allait être une surprise, c'était une terrible erreur de timing de leur part. J'avais des choses à préparer avant leur arrivée. De plus, je n'attendais qu'un seul chef. Un repas pour deux personnes ne prendrait normalement pas deux chefs à préparer et je ne prévoyais d'avoir qu'une seule personne présente. C'était un inconvénient mineur puisque nous avons essayé de nous exposer au moins de personnes possible pendant la pandémie, mais a été exacerbé car aucun des chefs ne portait de masque, ce qui va à l'encontre de la politique de Cozymeal. Nous sommes tous les deux vaccinés, mais nous sommes toujours très soucieux de nous assurer que nous ne sommes pas des épandeurs silencieux. L'expérience d'un chef privé est censée être une expérience dans laquelle le chef n'est presque pas présent. Mais le chef Andrew s'est fait très connu pendant qu'il était là-bas, dans ce qui était malheureusement toujours inconfortable. Il a qualifié à plusieurs reprises mon ami de partenaire romantique, bien qu'il ait été corrigé à chaque fois, a parlé des « immigrants du Mexique » comme étant dangereux et peut-être pénétrant par effraction dans notre maison, ne considérant clairement pas que nous sommes mexicains et que nous pourrions en être offensés, et a discuté à quel point c'était ridicule que "tout soit fermé" à cause de la pandémie, qui était un sujet que nous essayions en fait d'éviter activement. Il a également discuté de sa propre relation avec le chef Barbara, semblait un peu imbu de lui-même et nous a interrompus plusieurs fois pour entamer une conversation au hasard. Le service laissait tellement à désirer. J'aurais aimé pouvoir même leur attribuer une note de quatre, mais les sujets de conversation tout à fait non professionnels, le racisme passif, les hypothèses aveugles sur notre relation et la vantardise narcissique, en plus d'une interruption constante et d'une arrivée mal programmée, étaient tout simplement trop à ignorer.

Le chef Andrew est une période à bout portant, c'était mon anniversaire de six ans, ma femme et moi. de nos nouvelles très bientôt merci.

Le dîner avec le chef Andrew était fantastique ! C'est un excellent professeur et la nourriture était délicieuse. Nous avons vraiment apprécié son hospitalité et toute l'expérience. Recommande fortement!

Le chef Andrew et sa mariée sont franchement les meilleurs des meilleurs. Ils étaient en avance, la nourriture était excellente et leur chaleur authentique a rendu notre 11e anniversaire encore plus spécial. Dans l'attente de la prochaine visite.

Mon mari et moi avons réservé une expérience de fabrication de pâtes avec le chef Andrew et nous nous sommes tellement amusés. Une cuisine délicieuse, une atmosphère accueillante et un chef compétent étaient les bons ingrédients pour une excellente soirée en amoureux.

Le chef Andrew était fantastique. Une expérience vraiment merveilleuse et agréable de parler avec, la nourriture était spectaculaire. Nous prévoyons de réserver à nouveau le chef Andrew bientôt!

L'expérience culinaire avec le chef Andrew était merveilleuse! Il nous a fait nous sentir si bien accueillis et à l'aise, la nourriture était délicieuse, l'ambiance était si amusante, a partagé des histoires et des rires incroyables, et dans l'ensemble l'une des meilleures nuits que nous ayons eues! 100% recommande :))

Le chef Andrew était absolument fabuleux pour toute l'expérience. La nourriture était magnifiquement préparée et Andrew a rendu toute l'expérience très amusante. Merci.

Ce fut une expérience incroyable, le chef Andrew et Barbara étaient des hôtes formidables. Ils nous ont accueillis avec du champagne et ont préparé une table romantique avec des bougies et des fleurs. La cuisine était vraiment amusante et nous avons eu des tonnes de restes. Le chef Andrew a beaucoup d'histoires amusantes, impossible de s'ennuyer. Le dessert dans la cour au coin du feu était la fin parfaite pour la nuit. Je recommanderais cette expérience.

Le chef Andrew Selz était incroyable. Nous avons passé un moment formidable à préparer notre nourriture et à avoir une bonne conversation avec lui. Nous avons appris tellement de connaissances précieuses de lui !! Il est tellement sympathique et amusant que mon petit ami et moi avons passé un bon moment à apprendre à faire des pâtes avec lui - nous en avions même plus à ramener à la maison! Le chef Andrew est un chef tellement accrédité qu'il a fait partie du réseau alimentaire! Regarde-le avant de partir ! Son chef partenaire Barbara a préparé le sorbet le plus étonnant que nous avons apprécié près de leur feu de jardin. Nous avons eu une si belle expérience et nous avons hâte de la refaire. !

Mon petit ami et moi avons passé un moment formidable chez le chef Andrew's! Son hospitalité, son énergie et sa passion étaient inégalées. Non seulement il nous a appris à cuisiner un délicieux dîner, mais il nous a traités comme des membres de la famille et a veillé à ce que toute la nuit soit parfaite. Ma partie préférée était de manger un dessert au coin du feu à l'extérieur! Je recommande vivement cette expérience.

Le chef Andrew était un hôte formidable. L'expérience du repas était très interactive et le résultat final était un merveilleux repas. Je reviendrais certainement.

Mon fiancé et moi avons passé un moment formidable avec le chef Andrew! Nous sommes tous les deux d'énormes gastronomes et ce fut un tel plaisir d'apprendre à préparer et à manger cette délicieuse nourriture. Le chef Andrew et son partenaire commercial Barbara se sont surpassés pour prendre soin de nous pendant toute la soirée, y compris pour se détendre avec un dessert au coin du feu! Nous nous sommes tellement amusés et nous n'oublierons pas de sitôt!

Le chef Andrew était incroyable du début à la fin. Il était si gracieux et il était un maître absolu de son métier. Lorsqu'une personne assiste à un cours de cuisine, on s'attend naturellement à ce que l'instructeur soit un bon chef, mais je ne pense pas avoir réalisé qu'il s'agissait d'une opportunité d'apprendre d'un chef de classe mondiale. Pour autant que le chef Andrew était un instructeur incroyable, il est un homme encore meilleur. J'ai aimé passer du temps à apprendre sur lui et sa vie tout autant que la classe. Naturellement, la nourriture était incroyable. Chaque plat était délicieux, et plus précisément, le Gnocchi était le meilleur que j'aie jamais eu de ma vie. Je reprendrais son cours 100 fois et je m'inscrirai certainement à d'autres cours à l'avenir. Merci, chef pour l'incroyable opportunité d'apprendre dans votre cuisine.

C'était la première fois que mon fiancé et moi faisions quelque chose comme ça et nous n'aurions pas pu choisir un meilleur chef ! Le chef Andrew nous attendait devant la porte pour nous accueillir. Il était très organisé et avait tout prêt pour nous ! Mon fiancé et moi nous attendions à nous amuser et nous avons fini par passer une soirée INCROYABLE. La communication, l'hospitalité et la nourriture n'auraient pas pu être meilleures. Si vous voulez vraiment suivre des cours via CozyMeal, choisissez le chef Andrew ! Vous ne le regretterez pas et votre nuit sera très agréable.

Le chef Andrew était incroyable! Très invitant et instructif. Je le recommande vivement pour une soirée en amoureux ou pour se retrouver entre amis. Je le recommande vivement.

Cette expérience animée par le chef Andrew était tout simplement incroyable! Il était très professionnel et nous a donné des tonnes de conseils pour être un meilleur cuisinier tout au long de la nuit. Les trois plats étaient tous absolument délicieux et depuis, je pense aux Gnocchi. C'était la première fois que nous faisions des pâtes et avec l'aide du chef Andrew, c'était sans effort ! Nous essaierons certainement de refaire des pâtes maison bientôt. Après avoir fini de préparer les repas, il nous a fait asseoir à table pour qu'il puisse nous servir les plats un par un. Ils étaient tous à tomber ! Après le dîner, nous nous sommes assis près du feu à l'extérieur et son partenaire commercial, Barbra, nous a surpris avec un sorbet à la mangue fait maison. Je recommande fortement de réserver un cours de cuisine avec lui !!

Le chef Andrew est légendaire ! C'est un chef vraiment talentueux et un sacré caractère. Du début à la fin, le chef Andrew nous a montré comment préparer trois délicieuses pâtes et sauces et le chef Barbara nous a régalé d'un sorbet à l'ananas et à la mangue. C'est une expérience incroyable, n'hésitez pas à réserver. Ma petite amie dit que cela a été l'une de ses soirées de rendez-vous préférées.

C'était honnêtement une expérience si étrange et à bien des égards une expérience profondément inconfortable. Tout ce que je dirai, c'est que si vous êtes une femme et / ou de quelque manière que ce soit, sensible aux tapes dans le dos inappropriées, une multitude de blagues incroyablement sexistes (y compris, mais sans s'y limiter, comment les femmes doivent entretenir leurs ongles, aider les hommes à réussir , supplient leurs petits amis d'arrêter de jouer au golf et de se marier), et même des commentaires politiques placés de manière inappropriée, alors je vous recommande de vous épargner cette expérience. Le chef Andrew ferait bien de se renseigner sur le professionnalisme et la courtoisie à la fois en général et en particulier concernant ce qui est un traitement acceptable envers les femmes et d'arrêter de toucher vos élèves (cela devrait être du bon sens). Ce sont quelques-unes des heures les plus inconfortables de ma vie de mémoire récente et j'espère bientôt oublier ce cours. Épargnez-vous.

Le chef Andrew était absolument merveilleux! Il est très flexible et capable de communiquer rapidement. Si je pouvais lui donner 10/10, je le ferais mais il n'y a que 5 étoiles. Il a tellement de bons conseils et astuces et vous fera vous sentir comme chez vous dès que vous franchirez la porte avec une coupe de champagne qui vous attend ! Toute l'expérience est incroyable, je vous recommande fortement de donner une chance aux cours de cuisine!

Le chef Andrew était extrêmement accueillant et a créé l'ambiance parfaite pour mon petit ami et moi. Nous avons été accueillis avec du champagne et après une visite rapide, nous nous sommes mis à cuisiner. Le chef s'est assuré que nous étions conformes et nous a laissé l'espace pour créer un merveilleux repas. Ce fut la meilleure soirée de rendez-vous de tous les temps et nous recommanderons absolument cette expérience à notre famille et à nos amis! Vous allez vous régaler si vous réservez cet événement avec le chef Andrew !

Notre séjour avec le chef Andrew a été une expérience incroyable. Nous avons cuisiné et dîné dans sa maison qui était extrêmement hospitalière. Nous n'avions jamais rien fait de tel auparavant, donc c'était très unique pour nous et nous ne savions pas trop à quoi nous attendre. Andrew nous a commencé par une courte visite de sa maison et du champagne. La magie s'est produite dans sa cuisine où c'était confortable, mais il avait rationalisé le processus pour que nous n'interférions pas les uns avec les autres. J'ai senti qu'il y avait un équilibre parfait entre ce que le chef avait préparé à l'avance et ce que nous avons terminé le soir. Pour des amateurs comme nous, les tâches qu'il nous faisait accomplir n'étaient ni trop faciles ni trop difficiles. Le chef Andrew a tenu à expliquer les choses en cours de route car il espérait que nous laisserions de meilleurs cuisiniers, ce que nous sommes. Après le dîner, il a préparé du café et du thé à notre goût et nous les a servis devant un feu (qu'il avait réussi à entretenir pendant que nous cuisinions) dans sa belle arrière-cour. Le chef Andrew est un merveilleux cuisinier, professeur et personnalité.

Le chef Andrew et son partenaire commercial, le chef Barbara, étaient exceptionnels. Ils ont rendu notre anniversaire si spécial et nous avons passé un moment fantastique à apprendre les belles recettes du chef Andrew. Notre soirée s'est terminée avec un service de café au coin du feu. Nous ne savions pas trop à quoi nous attendre de cette expérience, mais nous avons été très satisfaits du cadre intime et confortable. Pour tous ceux qui veulent essayer cela, nous le recommandons vivement tous les deux. Vous ne le regretterez pas.

NI n'écrit généralement pas de critiques, mais cette expérience était tout simplement phénoménale! Rien de moins qu'incroyable !! Bien dépassé mes attentes. Je voulais surprendre mon mari pour son 30e anniversaire et je voulais faire quelque chose de mémorable. Je suis tellement content d'avoir choisi un repas confortable avec le chef Andrew car c'était de loin l'une des plus grandes expériences de notre vie. Le chef Andrew n'est pas seulement un cuisinier extraordinaire, c'est un excellent instructeur ! Patient et très compétent. Hes un grand causeur et vous fait sentir à la maison ! Pour ajouter à l'expérience, il a 2 foyers dans son jardin, ce qui vous donne l'impression d'être sur une île privée! Nous avons apprécié notre dessert assis devant l'un d'eux tout en écoutant la cascade entrer dans la piscine. J'ai hâte d'être à notre prochaine expérience ! Si je pouvais mettre 10 étoiles, je le ferais !

J'ai passé la soirée avec le chef Andrew comme cadeau de Noël surprise pour mon petit ami. Grâce à Andrew, j'ai essentiellement gagné Noël. Toute la soirée était incroyable. L'ensemble du repas a été fabriqué à la main en fonction de mes demandes. Bien que nous puissions participer autant ou aussi peu que nous le voulions, je peux vous dire que vous voulez retrousser vos manches et vous y mettre avec le chef. Il est chaleureux, conversationnel et sait comment adapter l'expérience en fonction des niveaux d'expérience. J'ai suivi des cours de cuisine dans le monde entier et je me considère comme quelqu'un qui "sait un peu ce qu'ils font". mais le chef Andrew est allé au-delà de nos attentes. Du menu personnalisé à l'amuse-bouche surprise, puis à l'incroyable arrière-cour (foyers. Piscine incandescente. ) Je n'aurais pas pu rêver d'une façon plus merveilleuse de passer la soirée. N'hésitez pas à essayer un repas avec le chef Andrew. Je vous promets que vous remplirez non seulement votre ventre mais aussi votre âme.

Nous avons eu une expérience merveilleuse avec le chef Andrew! Il a fourni les meilleurs ingrédients de qualité et il était un hôte formidable! Nous avons même pu déguster notre dessert dans son jardin à côté d'un feu de cheminée. Il était si méticuleux et a tellement réfléchi pour nous aider à créer nos repas. Je recommanderais certainement à n'importe qui.

Le chef Andrew s'efforce de créer un moment mémorable et amusant, et il le fait à chaque étape du processus. Il prend son temps pour enseigner et permet au client d'être pratique. Une des expériences les plus agréables de ma vie.

Le chef Andrew était si invitant, c'est un plaisir d'être avec lui. Il a montré comment préparer son menu dans les moindres détails et a montré de nombreux trucs et astuces incroyables en cours de route. La nourriture qu'il a préparée était non seulement saine et facile à suivre, mais aussi super délicieuse! Sa présentation était un métier en soi. Je recommande vivement le chef Andrew ! Le chef Andrew a un endroit idéal pour se divertir, la cour est magnifique, parfaite pour un barbecue! Il y a plein de places de parking, c'est très propre et il peut accueillir beaucoup de monde.

Avis clients du Chef Andrew

Le chef Andrew faisait partie d'un événement professionnel que j'ai organisé chez moi à San Juan Capistrano. Sa participation chaleureuse, généreuse, amusante et amicale a absolument fait de cet événement un moment inoubliable. Sa connaissance de l'alimentation, son approche pédagogique de l'alimentation et de la nutrition ont été le sujet de toutes les discussions parmi les participants. J'ai déjà reçu de nombreuses demandes pour réserver le chef Andrew pour mon prochain événement en janvier. Le chef était bien préparé, informatif et divertissant et ses plats étaient absolument magnifiques! Chef Andrew, merci beaucoup d'avoir contribué à faire de cet événement une expérience mémorable. J'ai hâte de vous compter parmi nous lors de mon prochain événement en 2020. Vous êtes une véritable rock star culinaire !

Le chef Andrew a réussi à créer un merveilleux événement. Sa connaissance des aliments, son style créatif et sa personnalité globale agréable ont fait une expérience merveilleuse. Il a été capable de prendre des ingrédients aussi simples et sains et de créer un menu merveilleux. Je recommande vivement le chef Andrew. Vous et vos invités passerez un merveilleux repas et une expérience inoubliable! Son emplacement extérieur est un endroit parfait pour un petit rassemblement.

Le chef Andrew a préparé un merveilleux barbecue pour mon événement familial ! Il y avait plusieurs entrées de viande et de volaille ainsi que de délicieux côtés bien aménagés. Le tout soigneusement préparé, parfaitement chronométré, magnifiquement présenté et dévoré rapidement ! Je recommande vivement le chef Andrew !

Quelle classe incroyable avec le chef Andrew. J'ai tellement appris et je me suis beaucoup amusé. Je le referais certainement. Le chef Andrew est un instructeur culinaire extraordinaire. Le chef Andrew était patient et a tout expliqué en termes simples. Le chef Andrew m'a donné les connaissances et la confiance nécessaires pour créer n'importe quel plat. Ce fut une expérience mémorable que j'espère renouveler bientôt.

Le chef Andrew nous a préparé un délicieux repas avec une excellente présentation. Ses talents culinaires ne sont surpassés que par son sourire chaleureux et son attitude agréable. Mon mari et moi recommandons vivement le chef Andrew pour une expérience agréable, de bon goût et confortable.


Le pain blanc marocain a une forme ronde et plate semblable à la pita. Il est traditionnellement utilisé pour ramasser des tajines, mais fait aussi un excellent pain de mie. Pour obtenir sa texture unique et légèrement grossière, utilisez de la farine à pain ou un autre mélange de farine à haute teneur en gluten.


Pão de queijo

Ces boules de pain au fromage moelleuses sont la collation préférée du petit-déjeuner au Brésil et seront bientôt la vôtre aussi ! Ils ressemblent à des mini muffins au fromage ou à des petits pains avec un centre délicieusement moelleux et le meilleur ? Ils sont incroyablement faciles à préparer et ne nécessitent ni levure ni temps de levée avec cette recette rapide de pão de queijo.

Ils doivent être préparés avec de la farine de tapioca (que vous pouvez trouver dans la plupart des supermarchés et qui est sans gluten) et les autres ingrédients sont simples - juste du lait, du beurre, des œufs, du sel et du fromage. Mélangez la pâte, formez des boules et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, et vous obtenez le parfait en-cas au pain au fromage. Notre conseil ? Saupoudrez-les de fromage râpé avant la cuisson pour un pão de queijo extra-fromage. Délicieux!


  1. Mettez la farine et le sel dans un bol.
  2. Ensuite, ajoutez lentement l'eau tout en remuant avec votre main pour former une pâte.
  3. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail, puis mettez la pâte sur la farine.
  4. Ajouter l'huile d'olive à la pâte, avant de pétrir pendant cinq minutes.
  5. Divisez la pâte en six boules.
  6. Rouler chaque boule de pâte en une forme ronde et plate.
  7. Faites chauffer un peu d'huile dans une petite poêle et étalez autour de la poêle avec du papier absorbant.
  8. Cuire chaque pain plat pendant deux minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il gonfle un peu et présente des taches brunes au contact de la poêle.
  9. Si vous voulez des pains plats moelleux, vous pouvez maintenant servir.

Une alternative aux pains plats blancs est le pain plat complet. Ils sont tout aussi simples à préparer que les pains plats blancs.

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 2 minutes pour chaque pain plat
Portions 6
Recette végétarienne/végane Oui
recette sans gluten NON
Recette sans produits laitiers Oui


Dans les pains plats internationaux de A à Z

Images étape par étape pour la fabrication de Zhingalov Khats


Les 11 meilleurs types de pizzas du monde entier

Du plat profond au napolitain, faites un tour du monde sous forme de tarte.

La pizza est l'étoffe des dieux. C'est un plat qui rassemble vraiment les gens pour partager des bienfaits au fromage et gras chargés de glucides. Et peu importe qui vous êtes ou d'où vous venez, il y a probablement une manière particulière pour laquelle vous aimez votre tranche. Découvrez les meilleures tartes du monde entier :

1. Italie

La pizza napolitaine se compose de quatre éléments simples : des croûtes formées à la main, des tomates San Marzano, de la mozzarella di bufala légitime et du basilic. C'est ça.

2. New-York

Les tartes à la new-yorkaise sont des croûtes fines mais toujours moelleuses avec un fond croustillant (provenant d'un four à charbon ou à bois), de sauce tomate et de fromage mozzarella. Ils sont souvent énormes et produisent des tranches plus grosses que votre tête. L'histoire de la ville avec la pizza est bien enracinée : la première pizzeria américaine, Lombardi's, a ouvert ses portes sur Spring Street dans la Petite Italie en 1905.

3. Chicago

Jamais auparavant "tarte" n'a été un synonyme plus approprié de pizza qu'à Chi-Town. Ici, le plat profond a un culte grâce à des paraisons de fromages, une généreuse pluie de garnitures et un mur de croûte goliath.

4. Finlande

Pizza Berlusconi est un peu là-bas. En plus des garnitures assez classiques comme la tomate, le fromage, les girolles et les oignons rouges, il comprend du renne fumé.

5. France

La tarte flambée est l'équivalent alsacien de la pizza. C'est une croûte super fine garnie de crème fraîche, d'oignons tranchés et de lardons (graisse de porc en cubes ou en tranches semblable au bacon).

6. Allemagne

Flammkuchen est similaire à la pizza française car elle est également garnie de crème fraîche, mais la version allemande utilise du bacon fumé et du fromage blanc ou du fromage blanc (qui est similaire au yaourt).

7. Hongrie

Amateurs de glucides et de fromages, rendez-vous en Hongrie. Ici, la pizza est super pâteuse, super cheesy et super aillée. Lángos est également recouvert de crème sure et de fromage supplémentaire. Mmm.

8. Japon

L'okonomiyaki est un croisement entre une crêpe salée et une pizza. C'est une combinaison géniale dont les garnitures varient selon les régions, mais vous pouvez généralement trouver du chou, du porc, des flocons de bonite, un œuf et une sauce okonomiyaki.

9. Liban

Des pizzas au petit déjeuner ? Nous sommes tellement déprimés. Au Liban, le pain plat épicé est une évidence le matin. Habillé simplement d'huile et d'épices, ce pain plat s'appelle manakish et il a l'air divin.

10. Pologne

La cuisine de rue est un pilier de la bonne cuisine en Pologne et cet hybride pizza-sandwich&mdasha.k.a Zapiekanka&mdashis ne fait pas exception. La tarte à la main est essentiellement une baguette recouverte de fromage, de moutarde, d'oignon et de champignons, puis cuite au four. Et c'est fini avec du ketchup.

11. Espagne

Ce joli pain plat s'appelle coca et il est traditionnellement garni de saucisses espagnoles et d'un éventail de légumes. Il a tendance à avoir beaucoup plus de pétrole que son homologue américain, mais nous ne nous en plaignons certainement pas.

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Pain plat méditerranéen pour le #SundaySupper

Il y a bien longtemps dans une galaxie lointaine, très lointaine… Eh bien, en fait, c'était il y a quelques années et dans une cuisine de Floride. Une fille à l'université a dit quelques mots simples : « Ce qui me manquera le plus, c'est notre souper du dimanche ». Elle ne savait pas que ses mots seraient le catalyseur qui amènerait sa mère à lancer un mouvement. Depuis lors, sa mère a uni les gens du monde entier pour ramener le souper du dimanche autour de la table familiale. Elle m'a également inspiré beaucoup de choses, y compris ses recettes de pain plat. En son honneur, j'ai fait du pain plat méditerranéen pour célébrer le premier mois du souper national du dimanche.

Qui est ce mouvement qui commence maman ? Il s'agit de mon amie Isabel Laessig, alias Family Foodie, fondatrice du Sunday Supper Movement et de la Food and Wine Conference. J'ai vu le souper du dimanche grandir depuis le tout premier tweet d'Isabel demandant aux gens ce qu'ils préparaient pour le #SundaySupper. Voir un simple hashtag passer de quelques-uns à des millions est étonnant et mérite vraiment d'être célébré.

C'est bien plus qu'un hashtag. Ce sont toutes les personnes, les recettes, les histoires, les aventures et les événements qui inspirent la cuisine et le plaisir d'un repas en famille. Le hashtag relie toutes ces choses sur Internet sur les blogs et les réseaux sociaux. Je suis fier de faire partie de tout cela depuis le début. J'ai apporté Pear and Stilton Salad au premier souper progressif virtuel du dimanche le 8 janvier 2012.

A propos du pain plat méditerranéen : C'est un repas facile que vous pouvez préparer en quelques minutes. Le plus impliqué est la coupe et le tranchage. L'utilisation de pain plat préfabriqué et acheté en magasin le rend très facile. La même chose avec le pesto. Les garnitures sont les cœurs d'artichaut, les olives, l'oignon, le poivron, les câpres et l'ail. Ils sont légèrement assaisonnés d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Oh, et il y a aussi du fromage feta. Délicieux!

Les célébrations demandent de la nourriture et des boissons. Faites défiler vers le bas pour trouver une liste de recettes pour lancer le Mois national du souper du dimanche d'une manière savoureuse. Et quelle liste c'est ! Ce sera amusant de lire l'histoire derrière chaque recette ou ce que le souper du dimanche signifie pour eux. Bravo à tous et particulièrement à Isabel de nous avoir réunis autour d'une grande table familiale virtuelle !