Recette de pizza au poulet fumé, aux asperges et aux œufs

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Pizza comme vous ne l'avez jamais rencontrée! Poulet fumé, asperges et œufs de caille garnissent cette pizza. Servir avec une salade de roquette.

Recette de:
Londres, Angleterre, Royaume-Uni

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

200 ml de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
2 bases de pizza
1 bouquet d'asperges, parées, blanchies une minute puis rafraîchies sous l'eau froide
200g de poulet fumé Rannoch Smokery®
8 œufs de caille

Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7.
Mélangez la crème fraîche avec le jaune d'oeuf et la moutarde et étalez-les sur les bases de pizza puis placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Garnir d'asperges et de tranches de poulet fumé, puis casser les œufs de caille directement sur le dessus.
Mettre au four pendant 12 à 15 minutes puis servir immédiatement avec une roquette.