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- Gaspacho
Préparez cette soupe d'été fraîche après votre retour de votre marché local - en d'autres termes, utilisez les légumes les plus frais! Les pois chiches le rendent plus copieux qu'un gaspacho classique.
21 personnes ont créé ça
IngrédientsSert: 10
- 5 grosses tomates italiennes, coupées en dés
- 1 boîte (400 g) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 concombre - pelé, épépiné et coupé en dés
- 2 oignons nouveaux, hachés
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- petite poignée de persil frais haché
- 1/2 poivron rouge, haché finement
- 1/2 poivron jaune, haché finement
- 1/2 citron, pressé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 bouteille (1L) de jus de tomate
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 trait de sauce au piment fort, comme le Tabasco
MéthodePréparation: 30 min ›Prêt en: 30 min
- Dans un grand bol en verre, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Vu récemment
Avis et notesNote globale moyenne:(10)
Avis en anglais (8)
-08 janv.2013
par lindsah de la sauga
J'ai ajouté moins de jus de tomate pour une version plus copieuse du gaspacho typique et j'ai doublé toutes les épices, y compris la sauce piquante. Essayez de garnir votre soupe d'un mélange de crème sure et de tabasco au chipotle. Miam! -24 juillet 2006
par JESSCRN
J'ai fait cela pour notre "journée de soupe" hebdomadaire au travail et c'était un succès. J'ai modifié la recette au fur et à mesure; Je n'ai mis qu'un demi-oignon, j'ai ajouté une boîte de haricots mélangés, j'ai mis waaaay plus d'épices que suggéré. La préparation était un peu longue mais cela en valait la peine.
