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Coupe à biscuits

Coupe à biscuits


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Ces coupes glacées sont amusantes, festives et parfaitement dosées. De plus, ils sont assez faciles à préparer n'importe quel jour de la semaine.PLUS+MOINS-

Fait avec

Biscuits de Pillsbury

1

pqt Biscuits aux pépites de chocolat réfrigérés Pillsbury™ Simply…™

Glace à la vanille (environ 3 tasses)

Masquer les images

  • 2

    Vous aurez besoin d'un moule à muffins avec 12 tasses. Divisez les 12 carrés de pâte à biscuits et placez-en un dans chacun des moules à muffins.

  • 3

    Cuire les biscuits dans le moule à muffins pendant 14 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et cuits.

  • 4

    Laisser refroidir les biscuits dans le moule à muffins pendant 10 minutes. Ensuite, décoller des bords avec un couteau à beurre et démouler sur une grille de refroidissement. Le centre des biscuits se dégonflera en refroidissant.

  • 5

    Enfin, construisez les coupes glacées aux biscuits : placez une coupe à biscuits sur chaque assiette. Garnir d'une petite boule de crème glacée (j'utilise une cuillère à biscuits, ce qui représente un peu plus de 1 1/2 cuillère à soupe de crème glacée). Verser le fudge chaud ou la sauce au caramel sur chaque sundae. Ensuite, garnir d'une cerise au marasquin et servir.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Recette : Coupes glacées aux biscuits

  • Étape 1

Préchauffez votre four et préparez votre recette de pâte à biscuits préférée. (Nous recommandons une recette de biscuits au sucre ou de biscuits à la mélasse.)

Versez la pâte dans un moule à muffins graissé à l'aide d'une cuillère à crème glacée, en la répartissant uniformément entre 12 tasses.

Appuyez sur le centre de chaque biscuit avec un petit récipient à épices, créant une forme de coupe.

Cuire selon la recette des biscuits, puis retirer du four. Laissez les moules à biscuits refroidir dans le moule à muffins pendant 10 minutes, puis retirez délicatement chacun et laissez-les refroidir complètement sur une grille de refroidissement. (Conseil de pro : si vous n'utilisez pas les 12 moules à biscuits tout de suite, placez-les sur un plateau au congélateur pour les faire durcir. Puis, avant de servir, laissez-les reposer à température ambiante pendant 10 minutes.)

Une fois les biscuits refroidis, versez votre saveur de crème glacée Ben & Jerry&rsquos préférée dans chaque coupe à biscuits. Arroser de sauce au chocolat, garnir de vos garnitures préférées et servir. Prendre plaisir!


18 coupes glacées spectaculaires

Ces coupes glacées extrêmes vous rafraîchiront, mais elles pourraient aussi faire fondre votre cerveau.

Faites passer votre jeu de sundae à la crème glacée au niveau supérieur avec ces délicieuses idées et recettes de garniture. Toujours d'humeur sucrée ? Essayez ces superbes recettes de sandwichs à la crème glacée et ces recettes de crème glacée maison.

Vanille, plus sorbet à l'orange et sauce aux framboises. Tout ce dont nous avons besoin, c'est d'une excuse pour manger ça au petit-déjeuner.

Un lit de beurre de cacahuète, des tonnes de fudge chaud, des coupes de beurre de cacahuète et de la glace à la vanille. Notre lieu de bonheur absolu.

Trop d'une bonne chose n'est jamais assez. Des biscuits et de la crème glacée, des mini Oreos, des pépites de chocolat et un saupoudrage de miettes de biscuits Oreo sur le dessus en font une création incroyable.

Des morceaux brisés de biscuits à la meringue (achetés en magasin, parce que vous méritez une pause de temps en temps), des fraises tranchées et de la crème glacée à la fraise transforment un sundae bas en quelque chose de digne du thé anglais.

La façon la plus colorée de boire du champagne !

Il y a tellement de choses à aimer dans ce dessert insensé. Sur une base de garniture à la guimauve se trouve de la crème glacée à la vanille, du fudge chaud et des morceaux de biscuits Graham. Ensuite, c'est fini avec une boule de lait malté JUSTE PARCE QUE.

C'est un fantasme pour les amateurs de chocolat : la crème glacée au chocolat aux pépites de chocolat, les brownies émiettés, le fudge chaud et un filet de liqueur Godiva rendent ce sundae presque trop difficile à manipuler.

Nous en avons peut-être exagéré sur celui-ci. La crème glacée Heath Bar est recouverte d'une sauce au chocolat et d'un stand complet de garnitures : M&Ms, Milk Duds, Whoppers. et même Jujyfruits et quelques Sour Patch Kids, pour faire bonne mesure.


Coupes glacées creuses aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser six mini moules à charnière (quatre pouces) et réserver.

Battre la margarine dans le bol d'un batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter les sucres et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf et le lait et continuer à battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Réduire la vitesse du mélangeur à basse et ajouter la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les pépites de chocolat.

Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés et presser doucement.

Cuire au four pendant 25 minutes. Ce n'est pas grave si les cookies ne sont pas complètement cuits - ils auront une consistance fondante, pas sèche. Laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage

Ce glaçage peut être préparé jusqu'à une semaine à l'avance et conservé au réfrigérateur. Vous pouvez également préparer le glaçage juste avant de préparer les biscuits et le refroidir pendant la cuisson des biscuits.

Battre la margarine dans le bol d'un batteur électrique.

Ajouter la moitié du sucre et le sel. Ajouter la garniture fouettée et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre restant. Battre à puissance élevée pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

Réfrigérer le glaçage pendant une à deux heures.

À l'aide d'une grande cuillère à crème glacée, déposer du glaçage froid sur les biscuits à plat refroidis. Remettre au réfrigérateur pour refroidir le temps de préparer la coque en chocolat.

Pour la coquille de chocolat

Mélanger les pépites de chocolat et le shortening dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer à puissance maximale au micro-ondes pendant deux minutes, en remuant toutes les 30 secondes.

Transférer dans un sac en plastique refermable et couper un petit coin du sac. Arroser le dessus des "sundaes à la crème glacée" réfrigérés.

Garnir de pépites et d'une cerise.

Les coupes glacées peuvent être congelées complètement préparées. Lors de la décongélation, gardez à découvert pour permettre à la condensation de sécher.


Bols à biscuits aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 °F. Pulvériser la poêle avec un aérosol de casserole de légumes.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre granulé, la poudre à pâte et le sel bien mélanger. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre légèrement refroidi. Ajouter les œufs et la vanille au fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de beurre aux ingrédients secs bien mélanger pour former une pâte ferme. Mélanger aux morceaux de chocolat. Abaisser la pâte sur une surface généreusement farinée jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper des disques ronds de 5 pouces dans la pâte. Draper un disque sur chaque moule de moule, en appuyant pour former une surface lisse.

Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les moules à biscuits soient fermes et dorés. Laisser refroidir sur la plaque sur une grille de refroidissement 5 minutes. Desserrer les bords inférieurs des biscuits du moule à l'aide d'une petite spatule. Retirez délicatement les tasses du moule et laissez refroidir complètement. Laver et sécher la poêle répéter avec le reste de la pâte.


Coupe à biscuits

Plus tôt cet été, je me suis assis et j'ai écrit une liste de toutes les choses que je voulais faire cet été. Certaines années, j'avais l'impression que l'été venait de passer à côté de moi, me laissant aspirer à ce sentiment que vous avez quand vous êtes jeune et l'été a l'impression qu'il dure pour toujours. Cette année, je voulais récupérer ce sentiment & mdash non seulement pour moi, mais aussi pour les enfants.

Ainsi, nous avons passé cet été à creuser nos orteils dans le sable et à faire de la randonnée dans un parc où erraient autrefois des dinosaures. Nous avons campé dans un terrain de camping fabuleux (dans une cabane !), passé des après-midi au zoo et fait du shopping jusqu'à ce que nous tombions. Ça a été génial. Cet été a été un véritable été. Et tout cela m'a permis d'arriver à ce point que j'aimais avant : celui où vous anticipez ce qui va arriver et imaginez les choses merveilleuses qui tombent et que l'année scolaire apportera.

Donc, en prévision de l'automne, je pense déjà à des collations et des desserts amusants que je peux concocter pour une note bien méritée ou juste parce que quand l'école commence. Ce fabuleux Coupe à biscuits Sundae correspond tout à fait à la facture. C'est assez facile à préparer sur un coup de tête.

Vous commencez avec une pâte à biscuits aux pépites de chocolat cuite dans un moule à muffins. Pour la recette, j'utilise de la pâte achetée en magasin car c'est si facile et rapide. Cependant, vous pouvez également le préparer avec de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat maison (remarque : vous aurez plus de pâte que cette recette n'en nécessite et faites cuire la recette des biscuits tout de suite, ou congelez-la en boules et transférez-les dans un sac refermable pour une utilisation ultérieure ).

Ainsi, en cuisant les biscuits dans un moule à muffins, ils se moulent dans cette forme de petite tasse parfaite. C'est juste la bonne taille pour contenir une boule de crème glacée de ma cuillère à biscuits (j'adore ma cuillère à biscuits Oxo Good Grips et l'un de mes achats de gadgets de cuisine préférés). Ensuite, vous l'arrosez de fudge chaud ou de sauce au caramel (le caramel est illustré), garnissez d'une cerise et le tour est joué !

Découvrez également mon Berrylicious Cookie Cup Sundae, qui utilise une méthode similaire pour faire des mini moules à biscuits avec un mini moule à muffins.


Coupe glacée aux biscuits aux pépites de chocolat

Cookie Sundae – Un délicieux sundae à la crème glacée rempli des saveurs d'un biscuit aux pépites de chocolat. Crème glacée à la pâte à biscuits garnie de fudge chaud, de crème fouettée, de biscuits aux pépites de chocolat, de boules de pâte à biscuits et de pépites de chocolat !

C'est le lendemain d'un long week-end. Êtes-vous de retour au travail? À ta troisième tasse de café ? Compter les jours jusqu'à vendredi ? Et si nous creusions nos cuillères dans un sundae géant à la crème glacée aux pépites de chocolat ? Cela ne manquera pas de rendre ce mardi plus agréable.

Nous avons commencé l'été le week-end dernier en profitant de ce sundae. Et laissez-moi vous dire que cela n'a pas déçu. Je me suis inspiré pour ce sundae de Serendipity 3 à Las Vegas. Je suis allé à Vegas plusieurs fois (je ne suis qu'à une heure d'avion !), et chaque fois que je vais à Vegas, j'ai hâte de savourer une délicieuse cuisine.

Il y a deux étés, j'ai fait un voyage entre filles à Las Vegas et nous nous sommes assurés de faire un arrêt à Serendipity 3 pour une crème glacée. Serendipity 3 est connu pour son chocolat chaud glacé et ses coupes glacées exagérées. Lors de notre visite, nous avons partagé un biscuit sundae. Il était rempli de crème glacée à la pâte à biscuits, empilé de crème fouettée, dégoulinant de fudge chaud et servi avec un assortiment de biscuits. C'était décadent et délicieux !

Le week-end dernier, j'ai décidé de faire mon propre sundae aux biscuits à la maison. J'ai chargé le sundae avec tout ce qui concerne les cookies aux pépites de chocolat – glace à la pâte à biscuits, morceaux de biscuits aux pépites de chocolat, boules de pâte à biscuits, et pépites de chocolat. Ensuite, j'ai surmonté le tout avec crème fouettée et fondant chaud!

Ce sundae est super facile. J'ai utilisé tous les ingrédients du commerce, à l'exception des boules de pâte à biscuits. Je les ai préparés et ils se sont réunis en 10 minutes environ (et ils sont sans œufs, vous pouvez donc les manger sans souci).

Vous pouvez utiliser de la crème glacée à la vanille, aux pépites de chocolat ou à la pâte à biscuits pour ces coupes glacées. Et si vous voulez vraiment tout donner, j'ai une recette de crème glacée Ultimate Cookie Dough (pâte à biscuits parfumé crème glacée, remplie de morceaux de pâte à biscuits).

Et maintenant, je vais au gymnase. J'ai un gigantesque sundae pour travailler. ??

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Il n'y a pas de meilleure façon de manger de la crème glacée que dans ce bol à biscuits

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Ce n'est pas votre coupe glacée ordinaire. Il est servi dans un bol à biscuits aux pépites de chocolat, c'est-à-dire un biscuit croustillant en forme de bol. Ajoutez une boule de votre crème glacée préférée, servez avec vos garnitures préférées et vous ne voudrez peut-être plus jamais manger de la crème glacée dans un bol de service ordinaire.

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 2/3 tasse de cassonade bien tassée
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 12 cuillères à soupe (1 et 1/2 bâtonnets) de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • votre crème glacée préférée, ainsi que toutes les garnitures que vous aimeriez ajouter (sirop de chocolat, cerises, crème fouettée, vermicelles, etc.)

Conseil de pro : vous pouvez vous faire livrer des glaces. Des saveurs classiques aux plus uniques, ces neuf marques vous couvrent.


Résumé de la recette

  • Spray de cuisson antiadhésif
  • ¼ tasse de cassonade tassée
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de noix finement hachées, grillées
  • 1 litre de lait glacé à la vanille ou de yogourt glacé écrémé
  • ⅔ tasse de sauce dessert au chocolat (voir le centre de recettes)
  • Cerises douces (facultatif)

Vaporiser une plaque à biscuits avec un spray antiadhésif mettre de côté.

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le sirop de maïs et la margarine. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Incorporer la farine et les noix battre jusqu'à consistance lisse.

Déposer 1 cuillère à soupe rase de pâte pour chaque biscuit, à environ 6 pouces d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. (Placez 2 biscuits sur chaque feuille.)

Cuire au four à 375 degrés F pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris. Laisser refroidir les cookies 1 à 2 minutes sur une plaque à pâtisserie. (Les biscuits doivent être pris mais toujours flexibles.) Retirez soigneusement et drapez les biscuits sur des tasses à crème anglaise inversées de 6 onces pour les refroidir. (Si les biscuits sont trop fermes pour être retirés des plaques à pâtisserie, remettez la plaque au four pendant 15 à 20 secondes pour qu'elle ramollisse.) Refroidissez complètement les biscuits. Laisser refroidir la plaque à biscuits et vaporiser d'un spray antiadhésif avant de cuire 2 autres biscuits.

Pour servir, placez des boules de lait glacé ou de yogourt glacé dans chaque coupe à biscuits et garnissez de sauce dessert au chocolat. Garnir d'une cerise, si désiré. Donne 8 portions.


Comment faire des mini coupes glacées individuelles aux pépites de chocolat (pizookie)–

  • Prenez 4 cuillères à soupe de beurre et faites-le fondre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela crée un caramel riche, saveur de caramel dans la pâte à biscuits.
  • Crémer les 12 cuillères à soupe de beurre restantes avec les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter ensuite le beurre fondu et la crème pendant 1 minute de plus.
  • Au lieu de faire fondre tout le beurre et de devoir refroidir la pâte avant d'ajouter les œufs pour faire baisser la température, nous ajoutons une petite quantité de beurre fondu chaud. Il allège l'étape supplémentaire et ajoute encore que caramel au beurre saveur. Nous gagnons du temps ici, les gens!

  • Cette recette ne nécessite que 2 tasses et 2 cuillères à soupe de farine pour maintenir les rapports en faveur du beurre et du sucre. Ce n'est pas un cookie aux pépites de chocolat. Un pizookie doit avoir des bords croustillants avec un centre chaud et gluant et cette recette de sundae aux biscuits aux pépites de chocolat fait l'affaire.
  • La pâte est placée dans de petits ramequins (regardez ci-dessous pour savoir où les acheter). C'est du génie parce que tout le monde a le sien mini coupe glacée individuelle aux pépites de chocolat. Refroidissez-le pendant 30 minutes avant la cuisson.
  • Cuire jusqu'à ce que les bords deviennent beaux et dorés. Vous voulez avoir un bord croustillant et un centre légèrement sous-cuit. Le temps de cuisson changera en fonction de la profondeur de vos ramequins. Plus le ramequin est profond, plus la cuisson est longue ! A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant d'ajouter la glace.
  • Garnir de votre crème glacée préférée de la gousse de vanille au caramel salé aux pépites de chocolat à la menthe. Les options sont infinies !


Coupe de biscuits Sundaes avec sirop Hershey's #SundaeSundays

Puis-je vous dire à quel point je suis heureux maintenant que l'été est là !? Fini les matinées matinales dans la file d'attente de la voiture ou les soirées passées à aider avec les devoirs ou les projets scolaires - l'été est une joie pour moi autant qu'il l'est pour mon enfant ! Nous essayons de savourer chaque seconde de la saison avec des activités amusantes et familiales.

Une chose qui est synonyme d'été est la crème glacée. Et, à mon avis, il n'y a pas de meilleure façon de profiter de la friandise froide et glaciale que comme un sundae, avec des garnitures délicieuses et Sirop Hershey! Comme nous passons la plupart de nos journées d'été à l'extérieur, j'aime réserver les glaces et autres gourmandises glacées pour les soirées, où nous pouvons les déguster ensemble à la maison (sans fondre !). Le moment idéal pour les coupes glacées est le DIMANCHE, bien sûr ! – quand nous accueillons #SundaeSundays.

Pour fêter le début de l'été, je me suis associé à Sirop de Hershey pour partager l'un des #SundaeSundays préférés de ma famille : Coupe à biscuits! Sérieusement, pourquoi manger de la crème glacée dans un bol quand on peut la manger dans une tasse faite d'un cookie aux pépites de chocolat !?

Ces bols à biscuits sont extrêmement faciles à faire. Tout ce dont vous avez besoin est une pâte à biscuits et un moule à cupcakes. J'ai utilisé de la pâte à biscuits réfrigérée (faite avec Mini bisous de Hershey!), mais vous pouvez utiliser à peu près n'importe quelle variété, même maison. Retournez simplement le moule à cupcakes, graissez-le avec un aérosol de cuisson ou du beurre et étalez une grosse portion de la taille d'une cuillère à soupe autour du fond et sur les côtés de chaque tasse. Il n'a pas besoin d'être parfait ! Cuire au four comme indiqué (environ 10 minutes), puis attendre que le moule soit complètement refroidi avant de retirer chaque moule à biscuits.

Au moment de servir, ajoutez votre crème glacée et vos garnitures préférées, puis arrosez de Sirop de Hershey. Délicieux et AMUSANT !

Pour nos coupes à biscuits à la crème glacée, j'ai utilisé de la crème glacée à la vanille, des noix hachées, des cerises au marasquin et Sirop de Hershey au chocolat, fraise et caramel . mais le ciel est la limite quand il s'agit de créer votre propre coupe coupe à biscuits ! Nous aimons la taille des portions parce que tout le monde peut faire la sienne - ma fille n'aime que la crème glacée et le caramel Sirop de Hershey, alors que j'adore ajouter des noix, des tranches de banane et du chocolat noir spécial Sirop de Hershey à la mienne.

Sirop Hershey est disponible dans une variété de saveurs, y compris le chocolat, le chocolat noir spécial, la fraise et le caramel.

Pour plus d'informations, y compris l'artisanat et les recettes #HersheysSummer, visitez CelebrateWithHersheys.com.


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