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Comment ajouter facilement une touche étrangère à la cuisine maison

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La cuisine internationale peut sembler intimidante pour quiconque n'est pas un grand chef.

Cliquez ici pour les meilleurs restaurants dans 15 districts internationaux à travers les États-Unis.

Mais en réalité, il n'est pas difficile d'ajouter une pincée de saveur étrangère à votre cuisine, explique Blakely Trettenero, chef, voyageur du monde et hôte de Cuisiner pour les bimbos et Affamé de voyages.

Trettenero, qui facilite les plats difficiles sur son site Web de cuisine au nom ironique, a visité plus de 30 pays et fait de nombreuses découvertes culinaires en cours de route.

« Alors que j'étais en Italie, j'ai réalisé que les pâtes aux États-Unis étaient de second ordre », déclare Trettenero, qui a figuré dans plusieurs émissions de télévision. «Ce truc séché que nous achetons dans une boîte ne le coupe pas. Si vous avez déjà mangé des pâtes faites maison, vous savez ce que je veux dire.

Cliquez ici pour 13 choses que vous ne saviez probablement pas sur la vraie cuisine italienne.

Une fois, après une nuit de danse en Grèce, Trettenero et d'autres se sont mis en appétit et ont atterri à 6 heures du matin dans un restaurant qui ne ferme jamais sur le port de Mykonos.

«Nous avons commandé cette incroyable soupe au poulet avec du jus de citron frais pressé dessus», dit-elle. "C'était irréel."

Voici deux recettes de Trettenero pour apporter un avant-goût de la cuisine internationale chez vous :

Faites un voyage en Thaïlande avec du quinoa, du chou rouge, du concombre, des edamames et plus encore, le tout arrosé d'une vinaigrette au gingembre, au soja, au miel et au citron vert.

Cliquez ici pour la recette de la salade de quinoa à la thaïlandaise.

Naviguez autour de la Méditerranée avec cette délicieuse (et simple) recette de soupe d'orzo avec des oignons verts, des pois chiches et du poulet.

Cliquez ici pour la recette de la soupe méditerranéenne à l'orzo.

Blakely Trettenero, animateur du Cuisiner pour les bimbos et Affamé de voyages sites Web, est diplômé du Collège des arts culinaires Le Cordon Bleu à Orlando. Elle est également une voyageuse du monde, ayant visité plus de 30 pays, et devient une invitée fréquente à la télévision.

Le diaporama qui l'accompagne est fourni par Dan Myers de The Daily Meal.


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 lb de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat de cuisson peu profond et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce "poulet frit" croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété préférée prête à l'emploi)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés fin
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain fort
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !


Top 10 des recettes de poulet : poulet avec un coup de pied international !

Manger du poulet fade peut vite devenir ennuyeux. Voici 10 incroyables recettes de poulet qui vous ouvriront les yeux sur un monde merveilleux de plats sains.

Manger du poulet fade peut devenir très ennuyeux très rapidement. Pour ceux qui viennent de sortir d'une compétition, vous ne voudrez peut-être pas entendre le mot poulet pendant un certain temps. Apprendre à infuser la magie des épices et un peu de créativité peut vous aider à transformer votre poitrine de poulet ordinaire en quelque chose d'agréable et de nutritif. Qui a dit que les plats de poulet sains ne peuvent pas être pleins de saveurs ?

Voici quelques excellentes recettes de poulet avec une touche internationale qui vous feront retomber amoureux du poulet! Ouvrez vos yeux et votre palette sur un monde merveilleux de plats internationaux sains, colorés et savoureux qui vous feront sentir comme du poulet ce soir !

1. Poulet à l'ail glacé au miel

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet crues (5oz)
  • 1 cuillère à soupe de miel naturel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Placer le poulet dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans une tasse à mesurer, ajouter tous les ingrédients et verser le mélange sur le poulet et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le meilleur type de poulets à acheter sont les poulets « en plein air » ou les poulets « alimentés au grain naturel ». Bien qu'un peu plus chers, ces poulets sont nourris avec des céréales naturelles et peuvent courir librement, contrairement au «poulet conventionnel» qui est élevé en cage et nourri aux hormones de croissance.

2. Poulet "frit" du sud sain

Ingrédients

  • 1 livre de filets de poulet
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Spray de cuisson antiadhésif à saveur de beurre
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 petit oignon coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de sucre brun clair)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Placer le poulet dans un plat en verre allant au four et verser la marinade dessus, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  3. Mélanger la chapelure, la ciboulette, le parmesan et le babeurre dans un plat peu profond allant au four et enrober le poulet avec le mélange.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés et placer le poulet sur une poêle antiadhésive et cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
  5. Savourez ce « poulet frit » croustillant accompagné de quartiers de patates douces et de haricots verts faits maison !

3. Poulet au parmesan italien sans culpabilité

Ingrédients

  • Poitrine de poulet (désossée)
  • Chapelure
  • Pam Spray (Beurre)
  • Sauce à spaghetti (variété prête à l'emploi préférée)
  • Fromage Parmesan, Râpé
  • Blancs d'oeufs
  • Fromage Mozzarella Faible En Gras
  1. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol et tremper le poulet dans le mélange.
  2. Sur une assiette séparée, versez un peu de chapelure et enrobez uniformément le poulet et placez-le dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray pam aromatisé au beurre.
  3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet et garnir de parmesan.
  4. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
  5. Si désiré, garnir de fromage mozzarella faible en gras et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Servir avec des pâtes de blé entier ou une salade.

4. Poulet Chinois Glacé Avec Riz Brun

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de marmelade d'oranges
  • 1 tasse de vinaigrette asiatique au sésame
  • 2 cuillères à soupe et 1/4 tasse de cola diète
  1. Préchauffer le gril et cuire le riz sur la cuisinière comme indiqué sur l'emballage. Mélanger la marmelade, la vinaigrette et le cola diète dans une casserole et chauffer à feu doux.

5. Poulet grec grillé

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Olives Kalamata
  • 4 grosses tomates coupées en dés
  • Fromage Feta, émietté
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 2 citrons, en jus
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, l'origan et le jus de citron.
  2. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  3. Placer les morceaux de poulet, les olives et les dés de tomates dans le mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  4. Préchauffer le gril à feu vif.
  5. Placer le mélange de poulet dans du papier d'aluminium, créer une poche, ajouter un peu de marinade pour garder humide et cuire pendant environ 30 minutes.
  6. Saupoudrer de fromage feta.

6. Sauté de poulet des Caraïbes

Idéal pour une nuit d'été !

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 échalote hachée
  • 1 boîte (15,25 oz) de cocktail de fruits tropicaux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de riz au jasmin cuit
  1. Égoutter les fruits tropicaux, réserver le jus de côté.
  2. Mélanger 1/2 tasse de jus réservé avec la sauce soja, le gingembre, le paprika, le curcuma et le piment de la Jamaïque dans un petit bol mis de côté.
  3. Mélanger le jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol mis de côté. Sel et poivre poulet.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  5. Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 1 minute).
  7. Ajouter les mélanges de jus d'orange et de sauce soja dans le wok.
  8. Remuez doucement pendant environ 30 secondes.
  9. Ajouter la salade de fruits, couvrir et cuire 2 minutes.
  10. Ajouter le jus d'orange avec la fécule de maïs dans le wok et remuer jusqu'à épaississement.
  11. Servir sur une assiette sur du riz au jasmin chaud.

7. Poulet mexicain avec riz jaune

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, sans peau
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 1 carotte, pelée, hachée finement
  • 1 oignon rouge, haché fin
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 piments jalapenos, épépinés et hachés finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili mexicain piquant
  • 1 cuillère à café de safran espagnol, émietté
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 tasse de riz cru à grains longs
  1. Dans une poêle de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirer dans l'assiette.
  5. Jeter l'huile, essuyer la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
  6. Ajouter le céleri, l'ail, la carotte, le piment jalapeño, l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  7. Ajouter le vin, déglacer la poêle et incorporer le bouillon de poulet, la poudre de chili et le safran.
  8. Ajouter le poulet, couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 60 minutes.
  9. Découvrir, ajouter le riz autour du poulet, en s'assurant que tout le riz est immergé, couvrir le plat et cuire au four à 325 degrés pendant 30 minutes.
  10. Servir avec vos garnitures préférées.

8. Salade de poulet à la méditerranéenne

C'est une salade délicieuse et bonne pour le cœur. Servez simplement sur de la laitue ou répartissez la salade dans des moitiés de pita pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux !

9. Poulet thaï piquant

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de jus de citron vert frais
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 oignons verts, finement hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
  • 8 poitrines de poulet
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Tranches de citron vert, pour la garniture
  • Oignons verts, pour la garniture
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce de poisson, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce piquante et la coriandre dans un petit bol et bien mélanger.
  3. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  4. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.
  5. Ajouter le reste de la marinade dans une casserole moyenne à feu moyen.
  6. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage.
  7. Placer environ 1/4 tasse de glaçage dans un bol séparé et réserver.
  8. Retirer le poulet de la marinade et badigeonner de glaçage.
  9. Placer le poulet, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
  10. Retourner le poulet et badigeonner généreusement de glaçage.
  11. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  12. Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chacune des 4 assiettes et arroser du glaçage réservé.
  13. Garnir de tranches de lime et d'oignons verts.

10. Arroz Con Pollo cubain

Cette recette nécessite une mijoteuse qui fait gagner du temps car elle se cuit toute la journée ! Si vous préparez le matin, il cuit toute la journée et tout ce que vous avez à faire est de servir sur du riz à l'heure du dîner !