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Pommes de terre sautées au potiron et feta

Pommes de terre sautées au potiron et feta



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Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Mélanger avec de l'ail haché, du sel et du poivre et faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive, à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, 10-13 hachés et cuits. A la fin, ajoutez le thym et mélangez. Transférer dans un autre bol.

Couper les courgettes en cubes et les faire sauter dans une cuillère à soupe d'huile à feu moyen, avec du sel et du poivre, 5-8 minutes.

Ajouter sur les pommes de terre et mélanger.

Servir chaud ou à température ambiante, saupoudrer de fromage Feta.


Agneau au four avec pommes de terre et fromage feta & # 8211 Le tour de la terre en 50 recettes (18)

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Cette fois, je ne vais pas vous remplir la tête de bêtises comme d'habitude, car une fois que vous décidez de préparer cette nourriture, vous avez besoin d'un raccourci vers le résultat final et non d'histoires. Tant de saveurs se rassemblent dans cette cuisine paysanne, laïque, de taverne, que mes mots s'estompent. Dans l'épisode 18 du Tour du monde en 50 recettes, j'arrive là où j'ai commencé, en Grèce, pour un agneau au four avec pommes de terre et fromage feta.
C'est la saison de l'agneau, pardonne-moi les péchés d'avoir dévoré ces êtres doux. Les Grecs aussi, que Dieu les bénisse :). Alors ils ont inventé cette nourriture sans nom, mais avec toute la saveur de la Méditerranée en elle.
Il te faut un kilo d'agneau : gigot et côtes, je mets. Je les ai « saupoudrés » de farine et je les ai légèrement frits, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans de l'huile d'olive. J'ai pris quelques pommes de terre moyennes, je les ai épluchées et je les ai fissurées après les avoir giflées avec un marteau à viande. Un broyeur, une pierre ou un poing bien placé auront le même résultat. J'ai mis dans le bol le plus noir (mais que de miracles), dans un tajine, les morceaux d'agneau, les pommes de terre, quelques gousses d'ail entières, une tige d'ail vert, une poudre d'origan séché, une branche de romarin.
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J'ai assaisonné de sel et de poivre, versé une tasse de vin blanc sec et une tasse d'eau et mis le plat couvert au four à feu vif (200-220 degrés) pendant près d'une heure. À la fin, j'ai saupoudré de fromage feta écrasé et laissé les aliments au four, à 180 degrés, pendant environ 15 minutes, pour faire dorer la merveille du tajine.
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Une salade épicée et fraîche de leurda et de tomates était tout ce dont cet agneau avait besoin.
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Essayez quelque chose comme ça à la maison !


CUIRE LES ASPERGES A L'AIL ET AU CITRON

J'ai toujours voulu essayer les asperges. J'ai vu diverses recettes à la télé mais je n'ai pas osé la cuisiner. Jusqu'à aujourd'hui. C'est si simple à cuisiner, savoureux, légèrement croquant et pourtant moelleux, savoureux. Je vais certainement essayer d'autres recettes d'asperges, ce n'est que la première.

Temps de préparation:
• temps de cuisson & # 8230 & # 8230 & # 8230 environ 10 minutes

Montant: 4 portions

Ingrédients
• asperges - une cocotte
• une cuillère à soupe de beurre
• deux cuillères à soupe d'huile
• 2 gousses d'ail (ou plus si vous voulez plus de piquant)
• un citron
• sel

Mode de préparation :

L'asperge est cassée et la partie fibreuse de la colonne vertébrale est enlevée (si elle est déjà coupée, coupez encore un cm à partir de la base).
Ensuite, lavez et faites bouillir dans de l'eau additionnée d'un peu de sel. Faire bouillir environ 5 minutes à feu vif. (Vous pouvez également utiliser des asperges surgelées, mais elles bout la moitié du temps mentionné sur l'emballage). Ne le laissez pas trop bouillir, il doit être al dente, sinon il perd ses propriétés.
Égoutter et laver à l'eau très froide pour garder sa couleur verte.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle (cela peut aussi être de l'huile d'olive). Ajouter l'ail écrasé au goût.
Placer les asperges bouillies et bien égouttées sur l'ail, les faire sauter, en remuant continuellement, dans le mélange beurre-huile, pendant 1-2 minutes. Servir avec du jus de citron sur le dessus. Il peut être utilisé comme garniture pour des steaks ou des rouleaux de viande.


Purée de pommes de terre au fromage et poitrine de poulet au four

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre blanches, 3 gousses d'ail, une pincée de sel, 80 g de beurre, 2-3 tasses de lait, 250 g de blanc de poulet, 1 bouquet de persil, 2 oignons, 1 poivron, 4 tomates, une pincée de poivre moulu, 200 g de tranches de fromage, huile pour friture

Méthode de préparation: Lavez le blanc de poulet et coupez-le en cubes. Eplucher et hacher finement l'oignon et le poivron. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et le poivron finement haché. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter la viande, le sel et le poivre et cuire pendant environ 5-6 minutes, en remuant pour éviter qu'elle ne colle. Lavez les tomates et hachez-les finement, puis ajoutez-les sur la poitrine de poulet dans la poêle. Maintenant, ajoutez l'ail écrasé et couvrez la casserole avec un couvercle, laissez reposer environ 10 minutes. Remuez dans la poêle pour qu'elle ne colle pas. Au bout de 10 minutes, ajoutez le persil lavé et haché finement, mélangez bien, mettez le couvercle et éteignez le feu.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en gros cubes. Les pommes de terre pelées et hachées sont lavées à l'eau froide et bouillies dans une grande casserole. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce que la fourchette y pénètre légèrement, puis éteignez le feu, égouttez l'eau et placez-les dans un grand bol. Mettre le beurre coupé en dés et le lait sur les pommes de terre.

Pour les écraser, utilisez la purée de pommes de terre. Les pommes de terre doivent être très bien écrasées, pour ne pas laisser de gros morceaux de pommes de terre dans la purée. Battre la purée avec un fouet, assaisonner avec du sel et battre pendant environ 2-3 minutes jusqu'à consistance crémeuse et fine.

assemblage. Prenez 6 bols en céramique résistant à la chaleur. Mettez 3 cuillères à soupe de purée dans chaque bol, nivelez le fond du bol avec une cuillère.

Placez la composition de poitrine de poulet sur la purée et recouvrez d'une nouvelle couche de purée. Niveler avec une cuillère dans le bol et mettre des tranches de fromage sur le dessus de chaque bol.

Mettez les bols dans le four préchauffé à 180 C et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, selon le four de chacun, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré en surface, puis retirez du four et laissez refroidir.


Omelette aux oignons verts, pommes de terre et feta

Choisissez une omelette au lieu d'une omelette pour un repas plus copieux.

Battre les œufs avec la crème sure et ajouter les oignons verts et le thym.

Faites chauffer l'huile dans une poêle avec une queue en métal, que vous pouvez également mettre au four. Faites frire les pommes de terre avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et versez dessus le mélange avec les œufs, que vous répartissez uniformément dans la poêle. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à durcir sur les bords.

Mettez le moule au four et faites cuire 10 minutes. Ajouter ensuite la feta et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Servir l'omelette chaude avec une décoration d'oignons verts hachés.

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Boulettes de pommes de terre au fromage

ça a l'air terriblement bon !! :))
Bien que je ne mange pas vraiment de pommes de terre, je vais essayer celles-ci. Mais je ne les fais pas frire, je les mets au four.
Merci pour l'idée ! (Je sais, tu m'as dit une fois que je n'avais pas besoin de te remercier, mais que faire si je suis bien éduqué.)))

:)) Etant bien éduquée aussi, je me sens obligée maintenant de te répondre : avec plaisir, Dana !
J'ai aussi essayé les boulettes de viande au four et elles ont l'air très bonnes (la recette est sur le blog), mais il semble que les boulettes de pommes de terre soient meilleures frites. Ou peut-être est-il difficile pour moi d'accepter l'idée qu'une boulette de viande préparée plus saine puisse être aussi savoureuse qu'une frite :D

Nous n'avons pas mangé de bonnes frites depuis plusieurs années. Nous n'avons pas utilisé de sel depuis le début de cette année. et nous sommes toujours en vie. :)) J'ai cuit des boulettes de viande plusieurs fois et elles sont très bonnes. Je suis sûre que celles-ci, issues de pommes de terre, seront tout aussi bonnes ! J'ai déjà fait bouillir les pommes de terre, mais je vais chercher mon bébé à l'école et ce n'est qu'alors que je me mettrai au travail. :) J'écrirai plus tard ce que je pense d'eux.

Je l'ai fait, j'ai mangé. Délicieux! Mais j'y ai aussi mis de l'ail. une question de goût. :) J'ai oublié de préciser que je les ai fait au four, comme je l'ai dit. Vous pouvez essayer aussi. ) Je suis habitué aux aliments frits. Fabriqué au four, donc il n'y avait rien de mal.

Dana, le sel a aussi son rôle dans l'organisme. avec modération bien sûr, le NaCl apporte de nombreux avantages.

Oui, elle l'a fait, je l'admets, mais après que vous ayez eu une crise cardiaque (mon mari) pendant un certain temps, cela ne nuit en rien à son absence. Ou, si ça fait mal, tu choisis le moindre mal. que d'avoir une autre crise cardiaque et peut-être de ne pas se réveiller. L'absence de sel dans l'organisme provoque des troubles digestifs, des troubles du système nerveux et des douleurs musculaires. Sa présence (généralement en plus grande quantité qu'elle ne le devrait) provoque beaucoup plus de maladies et de troubles dans le corps. Donc, si vous me laissez faire une blague, c'est mieux sans sel. ) Cependant, la plupart des aliments que nous utilisons contiennent du sel naturel, nous utilisons donc une certaine quantité de sel même sans le vouloir. Merci de vous être arrêté pour me donner ce conseil, qui est admirable dans un monde où des gens meurent à côté de nous dans la rue et nous passons indifféremment.

Je n'ai pas mis d'ail dans les boulettes de pommes de terre non pas parce que je ne pensais pas que cela ne fonctionnait pas, mais plus parce que j'essaie d'éviter que toutes les boulettes de viande que je prépare ne se ressemblent trop. C'est-à-dire que je mets de l'ail uniquement dans des boulettes de viande, de l'aneth uniquement dans des boulettes de citrouille et du persil uniquement dans des boulettes de pommes de terre. Inutile de te le dire maintenant - je ne veux pas gâcher la surprise.

& quot..Je mets de l'ail uniquement dans des boulettes de viande, de l'aneth uniquement dans des boulettes de citrouille et du persil uniquement dans des boulettes de pommes de terre .. & quot
moi aussi ! Hmm! Je ne pensais pas trouver quelque chose comme ça sur ce blog (comme si je réfléchissais à voix haute)

:) Adina, j'essaie d'anticiper vos pensées, pour que vous ne trouviez sur mon blog que des recettes à votre goût et ainsi vous faire oublier les autres blogs culinaires. : RÉ

..Pour être honnête, je n'ai vraiment trouvé que des recettes à mon goût !Félicitations pour ce blog, je pense que vous le visiterez le plus souvent possible, comme le dit Mme Adina ci-dessous. pt. inspiration mais aussi parce que je trouve des recettes simples et pas trop chères, ainsi que des recettes plus sophistiquées. salut, salut. et pour nous avec expérience et pour. débutant! Quoi qu'il en soit, je le recommanderai plus loin et je continuerai à essayer d'autres recettes. en ce moment je pose mes yeux sur & quotamandineeee & quot .. je reviens avec des impressions !!

L'idéal pour ce soir. J'ai hâte de l'essayer.
Merci à mon fournisseur de réseau et d'idées!

Tu n'as rien à faire, Adina. Merci d'avoir mis en œuvre mes idées et j'espère rester votre fournisseur de recettes)

C'EST UNE BONNE IDÉE MAIS JE VAIS REMPLACER LES OIGNONS PAR DES CHAMPIGNONS ET JE NE METRAI PAS DE VERT.

Sans les verts, les boulettes de pommes de terre souffriront au moins dans le chapitre image, mon conseil est de mettre un peu de verdure.
Je trouve votre idée avec les champignons intéressante, mais il faut faire attention à l'eau qu'ils vont éliminer lors de la friture (vous pouvez y remédier en ajoutant plus de farine). Je pense que je ferais durcir un peu les champignons avant de les mettre dans la composition des brioches.

malheureusement mon visage ne mange aucune verdure. et je fais durcir les champignons puis les sors sur la serviette pour laisser leur huile.

Robert, tu ne fais que de bonnes choses. J'adore le mélange pomme de terre/fromage et je n'ai même plus besoin de pain, car nous avons assez de glucides : d. Je vais fouiller intensément autour de vous et après une bouchée de patates et s'il reste des patates, on met des boulettes de viande.

Je vois que vous avez trouvé la mousse de pomme de terre - c'est aussi un champ de recherche sur le blog qui permet de trouver tout de suite la recette souhaitée.
Je mange aussi ces boulettes de pommes de terre sans pain, mais le mauvais côté c'est que ça se termine tout de suite.

Je les ai fait aussi ce soir, très bons.

Vous êtes le premier à les essayer :) Je suis content que vous les ayez aimés, peut-être que votre commentaire encouragera d'autres à les essayer.

ça a l'air super je vais certainement le faire aussi

J'espère que vous les trouverez aussi belles qu'elles en ont l'air)

Environ combien de boulettes de viande sortent les quantités que vous mettez? Je vais les essayer aujourd'hui :D

Ignorez, s'il vous plaît, maintenant j'ai vu la dernière ligne :))

:) Victor, j'espère que la deuxième fois vous aurez lu la recette plus attentivement, car j'ai également mentionné que nous devrions faire des boulettes de viande à partir de la composition de la taille d'une noix. Sinon, ils ne sortiront pas 32.

Les pommes de terre sont bouillantes :)
Recommandez-moi une sauce qui irait avec ces goodies!

j'en ferais un S.O.S d'ail à la crème sure, je vous ai également laissé le lien vers cette recette.

ohh, mes patates sont en feu maintenant aussi, je vais au magasin chercher du fromage. J'ai fini les beignets qui sont sortis super et les ai donnés à tous les voisins de mon étage. maintenant il m'attend avec des boulettes de viande. M. Robert, combien de travail me donnez-vous ? en tout cas les recettes sont magnifiques et je vous embrasse pour chacune :))

:)) Tu m'embrasses pour les recettes, les voisins t'embrassent pour les boulettes de viande et les beignets. En plus, il y a de l'amour dans l'air :D Ne te lasse pas de préparer autant de recettes, car il te reste un peu d'énergie et pour m'embrasser :D

si vous voulez une sauce simple et rapide, prenez une boîte de champignons, mettez les champignons, faites-les cuire lorsqu'ils sont durcis, ajoutez du bouillon ou des tomates au bouillon selon votre préférence et la sauce est prête

J'ai recommandé ma version la plus rapide de la sauce. Je veux dire sans impliquer le poêle, pensant que j'en avais marre après tant de boulettes de viande frites :)

:)) Je fais ce que je fais et je t'énerve. ici je pense que c'est plein de goûts, je n'aime pas les sauces à la crème sure et je pensais que c'était des boulettes de viande et elles vont avec de la sauce rouge. scz si je dérange. DANIEL

Daniela, si tu ne me l'as pas dit, je ne savais même pas que tu avais commenté :) Ne t'excuse plus, tu ne dérange personne. au contraire, nous devons vous remercier pour la suggestion) Les goûts ne sont pas discutés et je n'ai en aucun cas suggéré qu'une sauce irait avec les boulettes de pommes de terre et une autre non. J'avais déjà vu votre commentaire et j'ai dit de donner une autre alternative - de toute façon je n'en ai que 3-4 sur le blog :)

Je les ai terminés. cependant, je n'ai jamais rien compris. pourquoi quand vous faites des boulettes de viande (quelles qu'elles soient) jusqu'à ce que vous ayez fini de les faire, la moitié d'entre elles sont mangées ? :))))

Luana, c'est l'une des questions auxquelles je cherche toujours la réponse :)))

Les crêpes aussi. tout le souffle de la maison passe par la cuisine lorsque vous faites frire les boulettes de viande. Crêpes. et à la fin tu te réveilles que plus de la moitié ont disparu (si tu as de la chance)

:) Et ils ne peuvent pas être frits dans le plus grand secret, l'odeur des boulettes de viande et des crêpes se répand immédiatement dans toute la maison.

Hélas, je ne te l'ai pas dit. J'ai fait des boulettes de viande en poterie double par rapport à votre recette. .Je suis coiffé pendant que je faisais frire aujourd'hui, des beignets ou des boulettes de viande. soupe aux boulettes demain. Faites très attention que le réveillon arrive et j'attends des recettes intéressantes. Je vous préviens à l'avance pour que vous ne disiez pas que vous ne saviez pas :)))
aahh, j'oubliais, embrasse toi et mes voisins alors portez vous bien :))

Je viens de voir le commentaire sur la soupe, il est donc clair que vous vous êtes engagé dans de grandes actions :) Au lieu de commenter ici, je devrais commencer à cuisiner. les vacances approchent et le stock de recettes a besoin d'être rafraichi :)

J'ai une tante qui fait des boulettes de viande comme ça, je n'ai mangé que chez elle, je pense que je vais essayer de le faire aussi, elles semblent assez simples à faire d'après ce que je vois

Bonjour
Votre blog est nominé dans cette liste.
http://cristi.mirea.eu/2012/11/care-este-cel-mai-bun-blog-din-constanta-in-2012/

Bonjour Cristi ! Merci pour l'info, j'y ai découvert beaucoup de blogs - je ne m'attendais pas à ce qu'il y ait autant de blogs de Constanta :)

Il a l'air super mais pourrais-je le faire frire dans du beurre?

Vous pouvez également faire frire les boulettes de viande dans du beurre, si c'est ce que vous voulez. Mais vous consommerez beaucoup de beurre, je ne vous recommanderais pas de faire cela.

Cher BarbatLaCratita, s'il vous plaît détrompez-vous lorsque vous approuvez la friture au beurre, il serait dommage de gâcher la belle impression que vous m'avez faite jusqu'à présent.

Au risque de gâcher la belle impression faite, je ne peux pas désapprouver la friture au beurre. Parce que je crois que chacun peut manger comme il veut et comme son corps le lui permet. Je ne prêche pas d'habitudes alimentaires malsaines, mais je ne les déduis pas non plus. Cela devrait plutôt être fait par un nutritionniste, c'est-à-dire quelqu'un qui est censé avoir des connaissances approfondies dans le domaine. C'est pourquoi il peut y avoir de bons commentaires comme celui que vous avez laissé, quelqu'un doit sonner l'alarme et parler du cholestérol, des E et d'autres dangers qui nous "propagent" de la nourriture savoureuse (j'espère!) Que je m'efforce d'enseigner à mes lecteurs pour le préparer :)

Ils s'en sont très bien sortis mais un autre œuf était nécessaire sinon ils s'effondreraient.

Le mien est resté entier avec seulement deux œufs, mais merci pour le conseil, il est bon de savoir qu'un autre œuf liera sûrement les boulettes de viande (qui sait, peut-être que quelqu'un aura des problèmes comme ça).

Avec les recettes que vous publiez, je commence à avoir envie d'un homme comme vous. dans la poêle :)) Demain je ferai les boulettes, maintenant il est presque 12h du soir quand même :))

:)) Et que faites-vous si à un moment donné cet homme s'ennuie de la casserole et trouve un autre passe-temps ? Alors vous commencez à vouloir divorcer ? :P

Pourquoi pas ? :))) Mais il n'a pas le choix :D peut-être qu'il trouve un hobby dans le ménage et puis je le garde :))

Salut, pouvez-vous me dire, s'il vous plaît, si ces boulettes de viande sont bonnes et froides, étant donné qu'elles contiennent des pommes de terre bouillies et qu'elles sont ensuite frites? Nicole

Oui, les boulettes de pommes de terre sont très bonnes et froides. Une fois refroidies, il me semble qu'elles sont bien meilleures que les boulettes de viande.

fait, mangé..très bon! elles sont faites rapidement et facilement :) .. c'est la première recette que je fais sur ce site, et ce n'est définitivement que le début :) ! ayons bon appétit ! Diane

:) Bienvenue sur le site, Diane ! Je suis content que tu aies bien commencé.

J'ai aussi essayé la recette aujourd'hui et ils se sont avérés plutôt bons, je me suis trompé au début car je les ai fait trop gros et ils n'ont pas frit au milieu :D
Je pense que ça irait bien avec une gousse d'ail :D

Je pense que nous partageons la responsabilité de cette erreur - je pense que j'aurais peut-être dû expliquer la raison pour laquelle j'ai écrit que nous devons façonner les boulettes de viande dans la composition de la taille d'une noix, peut-être que vous n'auriez pas pensé à les agrandir : ) J'essaye juste de ne pas trop allonger les recettes, je m'ennuie du monde.
Je vais définitivement avec l'ail! : RÉ

Bonne soirée! Pendant environ une semaine, j'ai découvert votre blog, lors d'une journée tranquille au travail, et depuis, j'y vais tous les jours pour voir des recettes et des commentaires. J'ai déjà commencé avec la recette : salade de carottes au yaourt, c'était super, mais j'ai fait bouillir les carottes, je ne les ai pas fait durcir dans l'huile, j'ai vu que quelqu'un d'autre avait laissé ce commentaire. Ce soir je veux faire des boulettes de pommes de terre avec du fromage, j'ai déjà mis les pommes de terre à bouillir, mais je vais les mettre au four, je ne ferai pas de friture à 10 heures du soir. Je suis débutante en cuisine mais j'ai découvert que j'aime ça et ça me détend. J'ai beaucoup à récupérer, mais je vais commencer par des recettes plus faciles. J'ai aussi vu la recette de la glace à la vanille, je dois la faire car la vanille est aussi ma préférée. J'ai visité d'autres blogs mais je reste avec un autre, j'ai aimé ta façon d'expliquer et comment répondre aux commentaires, j'ai souvent souri en lisant les commentaires laissés par celles et ceux qui ont essayé tes recettes ! Je reviendrai vous raconter comment les boulettes de viande sont sorties ! Camisole

Salut! Il semble que j'ai vu votre deuxième message en premier :) C'est flatteur de lire que le blog est votre préféré et cela me donne envie d'écrire une réponse qui vous fera tout aussi bien vous sentir chez vous - mais je ne trouve rien qui correspond , je pense que je suis en manque d'inspiration :D
J'aime cette idée de faire frire, surtout quand il s'agit de légumes durcis, mais parfois je fais aussi des boulettes de viande au four. RECETTE c'est ici, si vous êtes curieux d'essayer des boulettes de viande au sésame.


  1. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol (nous avons utilisé le but d'assurer la parfaite homogénéisation de la composition)
  2. Faites chauffer une poêle en téflon (notre poêle est aussi grosse que ma paume, mais c'est très agréable)
  3. Verser un peu de composition de crêpes dans la poêle
  4. Lorsqu'elle commence à dorer légèrement sur les bords, et que la composition commence à montrer des bulles d'air, il est temps de retourner la crêpe de l'autre côté.
  5. Cuire un peu plus de crêpe de ce côté, puis retourner sur l'assiette
  6. Ces crêpes sont servies chaudes ou froides, selon vos préférences.

Si vous aimez cette recette n'hésitez pas à me laisser un commentaire sur le blog. N'oubliez pas que vous pouvez également partager la recette sur les réseaux sociaux, pour aider ceux qui en ont besoin. Merci!


De délicieuses recettes avec des pommes de terre

Ingrédients
1kg de pommes de terre
2 oignons rouges finement hachés
½ poivron rouge
200 ml de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde
2 œufs durs
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à soupe d'épices mélangées
½ cuillère à café de poivre noir
Paprika
Origan

* Faire bouillir les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur !
* Epluchez-les, coupez chaque pomme de terre en quatre ou huit morceaux, selon la taille !
* Ajoutez du sel, des épices et du poivre !
* Mélangez l'oignon et l'ail dans un bol, ajoutez le poivron rouge finement haché, la mayonnaise et la moutarde !
* Hachez l'œuf dur !
* Mélangez le tout avec des pommes de terre !
* Origan Presara et bourreau !
* Mélanger soigneusement et laisser refroidir pendant deux heures avant de servir !

Des astuces:
Vous pouvez abandonner les oignons ou l'ail si vous ne les aimez pas !
Assurez-vous de couvrir la salade de papier d'aluminium, de pellicule plastique ou d'un couvercle avant de la mettre au réfrigérateur !

Ingrédients
4 œufs
15 pommes de terre nouvelles
2 oignons
3 cuillères à soupe d'huile

* Eplucher, laver puis couper les pommes de terre en fines tranches
* Hacher l'oignon
* Battre les œufs dans un bol, ajouter du sel, du poivre ou d'autres épices au goût
* Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon
* Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 20-30 minutes
* Après avoir retiré les pommes de terre du feu, laissez-les refroidir un peu puis versez l'œuf battu dessus
* Puis faire revenir 15 minutes dans une poêle.

des astuces
Mettre au four 10 minutes après avoir retiré l'omelette du feu.
Vous pouvez servir en accompagnement ou en plat principal avec une salade de légumes.

Boulettes de pommes de terre au fromage

Ingrédients
1,2 kg de pommes de terre
300g de fromage de vache
1 ou
50g de farine
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
sel et poivre
persil haché

* Râper les pommes de terre et le fromage
* Moudre l'ail et hacher le persil
* Mélanger les pommes de terre, le fromage, la farine, l'ail et le persil dans un bol et ajouter du sel et du poivre
* Mettre dans une poêle qui ne colle pas un peu d'huile à chauffer, faire à la main à partir du mélange obtenu des boulettes de viande de taille moyenne, puis les faire frire à feu vif pendant 10-15 minutes. Une fois qu'ils sont dorés, retournez-les.

Des astuces:
Si le fromage est salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.
Servir les boulettes de viande chaudes avec la salade.


Courgettes farcies aux crevettes et fromage feta

Dans une casserole ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Après qu'il ait chauffé, faites cuire l'oignon avec le poivron, le fenouil et l'ail, en remuant constamment jusqu'à ce que tous les légumes deviennent tendres (environ 6 minutes). Ajouter ensuite les tomates, les piments forts et cuire 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis retirer la casserole du feu et ajouter les crevettes tranchées, l'aneth et le persil. Mélangez le tout très bien.

Coupez les courgettes en deux (dans le sens de la longueur) et utilisez une cuillère à café pour retirer le cœur, ainsi vous obtenez des "bateaux".

Graisser chaque morceau de courgette avec de l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre,

puis ajoutez-les dans une grande poêle, graissée avec de l'huile.

Ajoutez la garniture préalablement préparée à chaque bateau et ajoutez le tout au four préchauffé à 200 degrés C pendant environ 30 minutes. Ils sont prêts lorsque la fourchette pénètre facilement dans la courgette. Ajouter ensuite la feta par dessus et cuire encore 5 minutes,

jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne légèrement doré.

Servir les courgettes tièdes ou à température ambiante, avec une cuillère à soupe de crème sure ou de yaourt.


Crème de potiron au fromage et bacon. Délicieux

Une entrée riche pour nos repas d'été.

  • Ascen Jiménez
  • Cuisine : moderne
  • Type de recette : crèmes
  • Calories : 230
  • Portes : 6
  • Temps de préparation : 10M
  • Temps de cuisson : 50M
  • Temps total : 1H

Ingrédients

  • 1 oignon de printemps
  • 25g d'huile d'olive extra vierge
  • 600 g de morceaux de citrouille
  • 300g d'eau
  • 1 cuillère à café de sel niveau
  • 60 g de lardons
  • Environ 6 feuilles de basilic
  • 60 g de stracchino ou autre fromage à la crème

Préparation

Nous mettons la ciboulette hachée dans le verre. programmeur 3 secondes, vitesse 6.

On baisse avec la spatule ce qui reste sur les parois du verre.

Ajouter l'huile d'olive et réserver 2 minutes, 120º, vitesse 1.

Ajouter les courgettes, l'eau et le sel. programmeur 20 minutes, 100º, vitesse 1.

Laisser refroidir dans le verre pendant la préparation du bacon.

Mettez une poêle sur le feu, sans ajouter d'huile. Lorsque la poêle est chaude, y déposer les lardons. Laissez bien cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous sortons le bacon et le réservons.

Nous revenons à la crème. Ajouter les feuilles de basilic dans le verre. programmeur 30 secondes, vitesse 8.


Vidéo: Quiche sans gluten à la feta et aux jeunes pousses dépinards par Frédériques Jules #DPDC (Août 2022).